Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 114 г
Помидор (томат), парниковый 117 г
Огурец парниковый 56 г
Авокадо 33 г
Куриная Грудка Вареная [Ашан] 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 20.4% 809 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.9% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.2% 2000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 4.8% 3396 г
альфа Каротин 2.004 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 6.1% 2717 г
бета Криптоксантин 2.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3% 5625 г
Витамин В4, холин 3.7 мг 500 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 5.3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 26.334 мкг 400 мкг 6.6% 10.9% 1519 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 24.9% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7732 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 22.6% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.3944 мг 20 мг 2% 3.3% 5071 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.62 мг 2500 мг 7.3% 12% 1369 г
Кальций, Ca 24.47 мг 1000 мг 2.4% 4% 4087 г
Кремний, Si 8.119 мг 30 мг 27.1% 44.6% 370 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 3% 5610 г
Натрий, Na 7.53 мг 1300 мг 0.6% 1% 17264 г
Сера, S 8.4 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 11905 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 4.9% 3347 г
Хлор, Cl 17.85 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 2.8% 5806 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 28302 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 27.7% 596 г
Литий, Li 7.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 8.6% 1918 г
Медь, Cu 56.5 мкг 1000 мкг 5.7% 9.4% 1770 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 4.6% 3616 г
Никель, Ni 3.366 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17134 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 68376 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.1813 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6619 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.365 мг ~
Стигмастерол 0.146 мг ~
бета Ситостерол 5.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».