Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с булгуром

Индейка 540 г
Морковь (Жарка) 164 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Булгур, крупа 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.5% 481 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4% 1514 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.1% 1441 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.2% 588 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.1 мкг 900 мкг 37.1% 22.3% 269 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.945 мг 5 мг 38.9% 23.3% 257 г
Лютеин + Зеаксантин 46.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 5% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 8.9% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 13.6% 442 г
Витамин В9, фолаты 10.883 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3675 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 14.5% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11029 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7963 мг 20 мг 29% 17.4% 345 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.12 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 929 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Кремний, Si 4.55 мг 30 мг 15.2% 9.1% 659 г
Магний, Mg 57.25 мг 400 мг 14.3% 8.6% 699 г
Натрий, Na 73.88 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1760 г
Сера, S 162 мг 1000 мг 16.2% 9.7% 617 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 14% 429 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1469 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 4.8% 1252 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.6963 мг 2 мг 34.8% 20.9% 287 г
Медь, Cu 138.67 мкг 1000 мкг 13.9% 8.3% 721 г
Молибден, Mo 3.42 мкг 70 мкг 4.9% 2.9% 2047 г
Никель, Ni 1.191 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 13.175 мкг 55 мкг 24% 14.4% 417 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36004 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 1.6141 мг 12 мг 13.5% 8.1% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.596 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.637 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка с булгуром составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок