Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Шампиньоны (Тушение) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка, грудка, только мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 23.3% 487 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 10.9% 1040 г
Витамин В4, холин 44.32 мг 500 мг 8.9% 10.1% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 17% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 28.4% 401 г
Витамин В9, фолаты 6.078 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6581 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 17.1% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.018 мкг 50 мкг 6% 6.8% 1657 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8024 мг 20 мг 34% 38.7% 294 г
Ниацин 0.749 мг ~
Бетаин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.37 мг 2500 мг 10.1% 11.5% 995 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2183 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 1.4% 8242 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1725 г
Натрий, Na 373.02 мг 1300 мг 28.7% 32.7% 349 г
Сера, S 154.93 мг 1000 мг 15.5% 17.6% 645 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 23.3% 489 г
Хлор, Cl 479.38 мг 2300 мг 20.8% 23.7% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 3.4% 3390 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2783 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 28.3% 401 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Медь, Cu 119.24 мкг 1000 мкг 11.9% 13.5% 839 г
Молибден, Mo 2.684 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2608 г
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 17.785 мкг 55 мкг 32.3% 36.7% 309 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Титан, Ti 6.97 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51948 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5% 2294 г
Цинк, Zn 0.9309 мг 12 мг 7.8% 8.9% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.371 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок