Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная Я

Морковь 157 г
Лук репчатый 362 г
Капуста белокочанная 635 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 8 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 16 г
Сахар песок 5 г
Томатная паста Кухмастер 20 г
Фасоль стручковая 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная Я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.1% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27.1% 800 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 57.3% 379 г
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 62.7% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.1% 2368 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 4.3% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 12.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.055 мкг 400 мкг 4.8% 10.4% 2099 г
Витамин C, аскорбиновая 33.68 мг 90 мг 37.4% 81.1% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16556 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 69.6% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.8062 мг 20 мг 4% 8.7% 2481 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.84 мг 2500 мг 9.8% 21.3% 1017 г
Кальций, Ca 43.24 мг 1000 мг 4.3% 9.3% 2313 г
Кремний, Si 28.297 мг 30 мг 94.3% 204.6% 106 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 10.4% 2070 г
Натрий, Na 9.66 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 13458 г
Сера, S 37.34 мг 1000 мг 3.7% 8% 2678 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 11.5% 1887 г
Хлор, Cl 30.49 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.5 мкг ~
Бор, B 165.8 мкг ~
Ванадий, V 11.17 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 8.9% 2449 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5535 г
Кобальт, Co 2.894 мкг 10 мкг 28.9% 62.7% 346 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 21% 1031 г
Медь, Cu 76.2 мкг 1000 мкг 7.6% 16.5% 1312 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 21% 1027 г
Никель, Ni 8.3 мкг ~
Рубидий, Rb 126.4 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14745 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18332 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 13.7% 1592 г
Цинк, Zn 0.4864 мг 12 мг 4.1% 8.9% 2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.912 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная Я составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».