| Печень куриная (Жарка) | 990 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16.6% | 406 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7305.7 мкг | 900 мкг | 811.7% | 547.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 16.7% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 54.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 116.81 мг | 500 мг | 23.4% | 15.8% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.326 мг | 5 мг | 86.5% | 58.3% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 22.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.307 мкг | 400 мкг | 25.1% | 16.9% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.769 мкг | 3 мкг | 492.3% | 332% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.72 мг | 90 мг | 26.4% | 17.8% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.7% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6641 мг | 20 мг | 48.3% | 32.6% | 207 г |
| Ниацин | 7.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.4% | 807 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4218 г |
| Кремний, Si | 1.738 мг | 30 мг | 5.8% | 3.9% | 1726 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 46.23 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2812 г |
| Сера, S | 204.43 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.8% | 489 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 20% | 337 г |
| Хлор, Cl | 8.69 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.458 мг | 18 мг | 80.3% | 54.1% | 124 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 13.885 мкг | 10 мкг | 138.9% | 93.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Медь, Cu | 365.69 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 24.7% | 273 г |
| Молибден, Mo | 37.575 мкг | 70 мкг | 53.7% | 36.2% | 186 г |
| Никель, Ni | 1.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.096 мкг | 55 мкг | 74.7% | 50.4% | 134 г |
| Фтор, F | 10.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36866 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Цинк, Zn | 6.0438 мг | 12 мг | 50.4% | 34% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная 6.12.2022 составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».