| Перловая крупа | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 97 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 386 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 13.3% | 409 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.4% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.7 мкг | 900 мкг | 39.7% | 21.6% | 252 г |
| бета Каротин | 2.132 мг | 5 мг | 42.6% | 23.1% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 51.1 мг | 500 мг | 10.2% | 5.5% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 9.3% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.102 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 9.8% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2551 мг | 20 мг | 21.3% | 11.6% | 470 г |
| Ниацин | 5.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Кремний, Si | 5.034 мг | 30 мг | 16.8% | 9.1% | 596 г |
| Магний, Mg | 64.37 мг | 400 мг | 16.1% | 8.7% | 621 г |
| Натрий, Na | 12.38 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10501 г |
| Сера, S | 180.19 мг | 1000 мг | 18% | 9.8% | 555 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 10.9% | 497 г |
| Хлор, Cl | 22.68 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1362 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 6.388 мкг | 10 мкг | 63.9% | 34.7% | 157 г |
| Литий, Li | 1.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 4.7% | 1159 г |
| Медь, Cu | 123.41 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.7% | 810 г |
| Молибден, Mo | 8.796 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.8% | 796 г |
| Никель, Ni | 4.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.999 мкг | 55 мкг | 38.2% | 20.7% | 262 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7440 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 10.1% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.1564 мг | 12 мг | 9.6% | 5.2% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.502 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 2.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки и курицы составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».