Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Мука Рисовая [Вегана] 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.9% 413 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.2% 949 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.3% 1147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 4.1% 1211 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 7.5% 652 г
Витамин В4, холин 81.27 мг 500 мг 16.3% 8% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.696 мкг 400 мкг 6.2% 3% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 16.8% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Витамин Н, биотин 9.724 мкг 50 мкг 19.4% 9.5% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4471 мг 20 мг 17.2% 8.5% 580 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.54 мг 2500 мг 7.7% 3.8% 1292 г
Кальций, Ca 130.68 мг 1000 мг 13.1% 6.4% 765 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 2.1% 2408 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1830 г
Натрий, Na 70.52 мг 1300 мг 5.4% 2.7% 1843 г
Сера, S 186.24 мг 1000 мг 18.6% 9.1% 537 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 12.6% 391 г
Хлор, Cl 115.75 мг 2300 мг 5% 2.5% 1987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1576 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Кобальт, Co 4.44 мкг 10 мкг 44.4% 21.8% 225 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1% 4673 г
Медь, Cu 95.86 мкг 1000 мкг 9.6% 4.7% 1043 г
Молибден, Mo 8.003 мкг 70 мкг 11.4% 5.6% 875 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Олово, Sn 8.86 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 25.903 мкг 55 мкг 47.1% 23.2% 212 г
Стронций, Sr 86.68 мкг ~
Фтор, F 58.05 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6891 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1712 г
Цинк, Zn 0.5272 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2276 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».