Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из куриных бёдер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из куриных бёдер

Филе Бедра Охлаждённое [Петелинка] 2400 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из куриных бёдер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.2 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.4% 580 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 16.6% 188 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.8% 3981 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин РР, НЭ 0.06 мг 20 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.8 мг 2500 мг 0.1% 89286 г
Кальций, Ca 0.4 мг 1000 мг 250000 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 30952 г
Фосфор, P 2.6 мг 800 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Хлор, Cl 0.8 мг 2300 мг 287500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.02 мг 18 мг 0.1% 90000 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Медь, Cu 2 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.94 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 5.4%

Энергетическая ценность Фарш из куриных бёдер составляет 320,2 кКал.

  • Порция = 3000 гр (9606 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».