| Печень куриная (Тушение) | 490 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.5% | 503 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7168.7 мкг | 900 мкг | 796.5% | 580.5% | 13 г |
| Ретинол | 7.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 60.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 149.97 мг | 500 мг | 30% | 21.9% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.467 мг | 5 мг | 89.3% | 65.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 21.2% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.599 мкг | 400 мкг | 30.4% | 22.2% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.605 мкг | 3 мкг | 386.8% | 281.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 12.7% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 1.157 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6758 мг | 20 мг | 48.4% | 35.3% | 207 г |
| Ниацин | 7.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.7% | 947 г |
| Кальций, Ca | 41.06 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Кремний, Si | 0.684 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1885 г |
| Натрий, Na | 76.09 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1709 г |
| Сера, S | 158.86 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.6% | 629 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 18.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.521 мг | 18 мг | 69.6% | 50.7% | 144 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 11.372 мкг | 10 мкг | 113.7% | 82.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 792 г |
| Медь, Cu | 295.91 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 21.6% | 338 г |
| Молибден, Mo | 41.688 мкг | 70 мкг | 59.6% | 43.4% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.053 мкг | 55 мкг | 52.8% | 38.5% | 189 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.3% | 703 г |
| Цинк, Zn | 4.9524 мг | 12 мг | 41.3% | 30.1% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».