| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.2% | 2533 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 14.1% | 583 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 20.78 мг | 500 мг | 4.2% | 3.5% | 2406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 9.8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.71 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.5% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 5.265 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.7% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6635 мг | 20 мг | 8.3% | 6.8% | 1202 г |
| Ниацин | 1.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.55 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.4% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 65.97 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.4% | 1516 г |
| Кремний, Si | 0.831 мг | 30 мг | 2.8% | 2.3% | 3610 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3454 г |
| Натрий, Na | 29.61 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Сера, S | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4083 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 8.2% | 996 г |
| Хлор, Cl | 61.94 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.217 мг | 18 мг | 1.2% | 1% | 8295 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 4.323 мкг | 10 мкг | 43.2% | 35.6% | 231 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Медь, Cu | 141.25 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| Молибден, Mo | 3.997 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.7% | 1751 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.168 мкг | 55 мкг | 14.9% | 12.3% | 673 г |
| Стронций, Sr | 11.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12199 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.3413 мг | 12 мг | 2.8% | 2.3% | 3516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | min 16.8 г | 17.1% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сливочный с грибами составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».