Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности (Жарка) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Сыр Маасдам 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 10.8% 362 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.7% 452 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.6% 1490 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 3% 1293 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.1% 776 г
Витамин В4, холин 83.11 мг 500 мг 16.6% 6.5% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 4.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 18.394 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 9.2% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 2% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2953 г
Витамин Н, биотин 12.368 мкг 50 мкг 24.7% 9.7% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5455 мг 20 мг 17.7% 6.9% 564 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.25 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1570 г
Кальций, Ca 95.84 мг 1000 мг 9.6% 3.8% 1043 г
Магний, Mg 42.4 мг 400 мг 10.6% 4.2% 943 г
Натрий, Na 54.73 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2375 г
Сера, S 152.79 мг 1000 мг 15.3% 6% 654 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 10.7% 368 г
Хлор, Cl 105.81 мг 2300 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 3.5% 1119 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.1% 1887 г
Кобальт, Co 4.439 мкг 10 мкг 44.4% 17.4% 225 г
Марганец, Mn 0.8892 мг 2 мг 44.5% 17.5% 225 г
Медь, Cu 152.36 мкг 1000 мкг 15.2% 6% 656 г
Молибден, Mo 4.807 мкг 70 мкг 6.9% 2.7% 1456 г
Олово, Sn 5.74 мкг ~
Селен, Se 25.014 мкг 55 мкг 45.5% 17.9% 220 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 37.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10701 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Цинк, Zn 1.1528 мг 12 мг 9.6% 3.8% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.192 г min 16.8 г 13% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 254,9 кКал.

  • Порция = 213 гр (542.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».