| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 650 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Тыква (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 9.1% | 431 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4% | 974 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 23.82 мг | 500 мг | 4.8% | 1.9% | 2099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.2% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.495 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9893 мг | 20 мг | 9.9% | 3.9% | 1005 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.36 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.2% | 1794 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5252 г |
| Кремний, Si | 6.389 мг | 30 мг | 21.3% | 8.3% | 470 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Натрий, Na | 13.98 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.4% | 9299 г |
| Сера, S | 63.55 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1574 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 1.6% | 2473 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3.7% | 1043 г |
| Марганец, Mn | 0.2314 мг | 2 мг | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Медь, Cu | 79.21 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.1% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 5.773 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.2% | 1213 г |
| Никель, Ni | 1.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.513 мкг | 55 мкг | 11.8% | 4.6% | 844 г |
| Титан, Ti | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8469 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.7546 мг | 12 мг | 6.3% | 2.5% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.322 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.275 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.338 г | min 16.8 г | 25.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 256,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».