Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная

Картофель 1160 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 1000 г
Морковь 235 г
Лук репчатый 160 г
Подсолнечное масло 70 г
Томатная Паста [Кухмастер] 35 г
Вода 1280 г
Чеснок 20 г
Зелень Укропа Сушеная [Cykoria S.A.] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.2% 1333 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.5% 418 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.1% 2607 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 10% 561 г
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 10.9% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 11.1% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 3.5% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 8.7% 649 г
Витамин В9, фолаты 6.439 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6212 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 7% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 5.6% 1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 4.9% 1156 г
Витамин Н, биотин 1.661 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3010 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4347 мг 20 мг 7.2% 4.1% 1394 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.94 мг 2500 мг 12.6% 7.1% 794 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7513 г
Кремний, Si 21.941 мг 30 мг 73.1% 41.2% 137 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2044 г
Натрий, Na 18.26 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7119 г
Сера, S 92.03 мг 1000 мг 9.2% 5.2% 1087 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 5.6% 1001 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 1.1% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.7 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 66.5 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1919 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3106 г
Кобальт, Co 5.169 мкг 10 мкг 51.7% 29.1% 193 г
Литий, Li 30.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Медь, Cu 99.72 мкг 1000 мкг 10% 5.6% 1003 г
Молибден, Mo 10.012 мкг 70 мкг 14.3% 8.1% 699 г
Никель, Ni 6.892 мкг ~
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Рубидий, Rb 224.7 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23207 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 84.79 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4718 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 10.3% 548 г
Цинк, Zn 0.9282 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1293 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».