| Форель, все виды | 288 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 18.5% | 330 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.9% | 767 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4787 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15.8% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 12.4% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 72 мг | 500 мг | 14.4% | 8.8% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.149 мг | 5 мг | 43% | 26.2% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.4 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.629 мкг | 3 мкг | 287.6% | 175.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.32 мкг | 10 мкг | 43.2% | 26.4% | 231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.32 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9846 мг | 20 мг | 24.9% | 15.2% | 401 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.88 мг | 2500 мг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Кальций, Ca | 47.63 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2100 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1641 г |
| Натрий, Na | 57.6 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2257 г |
| Сера, S | 230.07 мг | 1000 мг | 23% | 14% | 435 г |
| Фосфор, P | 271.4 мг | 800 мг | 33.9% | 20.7% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 5.6% | 1083 г |
| Марганец, Mn | 0.9427 мг | 2 мг | 47.1% | 28.7% | 212 г |
| Медь, Cu | 208.25 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 12.7% | 480 г |
| Селен, Se | 13.957 мкг | 55 мкг | 25.4% | 15.5% | 394 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 3.7% | 1641 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 2.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.938 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.585 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная 14.04.23 составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».