Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 400 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12.9% 374 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.7% 1018 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1648 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.2% 672 г
Витамин В4, холин 62.89 мг 500 мг 12.6% 6.1% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 30.446 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1314 г
Витамин В12, кобаламин 1.177 мкг 3 мкг 39.2% 18.9% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1% 5051 г
Витамин Н, биотин 8.711 мкг 50 мкг 17.4% 8.4% 574 г
Витамин РР, НЭ 4.0439 мг 20 мг 20.2% 9.7% 495 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.21 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1965 г
Кальций, Ca 144.62 мг 1000 мг 14.5% 7% 691 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4532 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1835 г
Натрий, Na 51.33 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2533 г
Сера, S 205.34 мг 1000 мг 20.5% 9.9% 487 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 13.1% 368 г
Хлор, Cl 120.43 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2323 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Кобальт, Co 5.697 мкг 10 мкг 57% 27.4% 176 г
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3413 г
Медь, Cu 70.85 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1411 г
Молибден, Mo 8.443 мкг 70 мкг 12.1% 5.8% 829 г
Никель, Ni 1.269 мкг ~
Олово, Sn 11.36 мкг ~
Селен, Se 27.574 мкг 55 мкг 50.1% 24.1% 199 г
Стронций, Sr 14.4 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 35.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11268 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.5167 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».