Мой здоровый рацион

Рецепт Салат грузинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат грузинский

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Перец жгучий красный 5 г
Кинза сушеная молотая 5 г
Уксус 9% 15 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Покупаю готовый в Алти. Там написано ккал 189. - не верится, если исходить из состава

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат грузинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.4% 583 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.6% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 561.5 мкг 900 мкг 62.4% 52.7% 160 г
бета Каротин 3.372 мг 5 мг 67.4% 56.9% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин В4, холин 3.13 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.234 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4332 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 12.9% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.344 мг 15 мг 29% 24.5% 345 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 17.6% 480 г
Витамин РР, НЭ 0.722 мг 20 мг 3.6% 3% 2770 г
Макроэлементы
Калий, K 252.44 мг 2500 мг 10.1% 8.5% 990 г
Кальций, Ca 32.99 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3031 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1757 г
Натрий, Na 24.37 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5334 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7179 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 4.1% 2030 г
Хлор, Cl 39.83 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5775 г
Микроэлементы
Бор, B 189.4 мкг ~
Ванадий, V 47.08 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2228 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3589 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 16.5% 513 г
Марганец, Mn 0.2895 мг 2 мг 14.5% 12.2% 691 г
Медь, Cu 83.97 мкг 1000 мкг 8.4% 7.1% 1191 г
Молибден, Mo 11.142 мкг 70 мкг 15.9% 13.4% 628 г
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Фтор, F 23.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16892 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 13.2% 641 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3480 г

Энергетическая ценность Салат грузинский составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».