| Печень говяжья | 50 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Морковь | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6590 мкг | 900 мкг | 732.2% | 424% | 14 г |
| Ретинол | 6.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.2% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.692 мг | 1.8 мг | 94% | 54.4% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 489.62 мг | 500 мг | 97.9% | 56.7% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.258 мг | 5 мг | 105.2% | 60.9% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 16.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 186 мкг | 400 мкг | 46.5% | 26.9% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.154 мкг | 3 мкг | 1538.5% | 890.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.54 мг | 90 мг | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.3% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.123 мг | 15 мг | 27.5% | 15.9% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 75.5 мкг | 50 мкг | 151% | 87.4% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1231 мг | 20 мг | 50.6% | 29.3% | 198 г |
| Ниацин | 7.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.92 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8787 г |
| Кремний, Si | 2.308 мг | 30 мг | 7.7% | 4.5% | 1300 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2241 г |
| Натрий, Na | 81.92 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Сера, S | 189.31 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 18.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 83.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.423 мг | 18 мг | 30.1% | 17.4% | 332 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 15.846 мкг | 10 мкг | 158.5% | 91.8% | 63 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 8% | 726 г |
| Медь, Cu | 2935.77 мкг | 1000 мкг | 293.6% | 170% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.154 мкг | 70 мкг | 123.1% | 71.3% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.585 мкг | 55 мкг | 55.6% | 32.2% | 180 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.54 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.7% | 2179 г |
| Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 29% | 200 г |
| Цинк, Zn | 3.9423 мг | 12 мг | 32.9% | 19.1% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.369 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная котлета составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».