| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.4% | 952 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.2 мкг | 900 мкг | 18.8% | 63.3% | 532 г |
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 70.7% | 476 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 12.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 6.7% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 17.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.833 мкг | 400 мкг | 5% | 16.8% | 2017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.25 мг | 90 мг | 56.9% | 191.6% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.5 мкг | 120 мкг | 53.8% | 181.1% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8833 мг | 20 мг | 4.4% | 14.8% | 2264 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.25 мг | 2500 мг | 11.3% | 38% | 889 г |
| Кальций, Ca | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.2% | 2231 г |
| Кремний, Si | 46.667 мг | 30 мг | 155.6% | 523.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 14.8% | 2264 г |
| Натрий, Na | 12.92 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 10062 г |
| Сера, S | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 12.5% | 2721 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 14.8% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 38.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.7% | 6026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 11.8% | 2880 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 3.083 мкг | 10 мкг | 30.8% | 103.7% | 324 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 30% | 1127 г |
| Медь, Cu | 76.25 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 25.6% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 48.1% | 700 г |
| Никель, Ni | 13.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25806 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 31% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.4375 мг | 12 мг | 3.6% | 12.1% | 2743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».