| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 20 г |
| Вода | 40 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.2% | 528 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 8.1% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 58.79 мг | 500 мг | 11.8% | 7% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 18.3% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 13.4% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.123 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.2% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 5.3% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 6.364 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.65 мг | 20 мг | 33.3% | 19.8% | 301 г |
| Ниацин | 7.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.9 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Кальций, Ca | 139.46 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.3% | 717 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Магний, Mg | 54.97 мг | 400 мг | 13.7% | 8.1% | 728 г |
| Натрий, Na | 146.15 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.7% | 889 г |
| Сера, S | 160.18 мг | 1000 мг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 15.1% | 392 г |
| Хлор, Cl | 226.8 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.9% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 3.3% | 1773 г |
| Йод, I | 10.62 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.2% | 1412 г |
| Кобальт, Co | 9.85 мкг | 10 мкг | 98.5% | 58.5% | 102 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2481 г |
| Медь, Cu | 222.18 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 13.2% | 450 г |
| Молибден, Mo | 7.547 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.4% | 928 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.094 мкг | 55 мкг | 40.2% | 23.9% | 249 г |
| Стронций, Sr | 8.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.07 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4594 г |
| Хром, Cr | 17.25 мкг | 50 мкг | 34.5% | 20.5% | 290 г |
| Цинк, Zn | 1.306 мг | 12 мг | 10.9% | 6.5% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.942 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».