Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная говядина

Морковь (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Куркума, молотая 10 г
Тимьян, сушеный 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 23.1% 497 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.7 мкг 900 мкг 38.1% 43.7% 263 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 6.153 мкг ~
бета Каротин 2.158 мг 5 мг 43.2% 49.6% 232 г
бета Криптоксантин 64.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 205.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.8% 1463 г
Витамин В4, холин 40.57 мг 500 мг 8.1% 9.3% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 12.5% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 31.3% 367 г
Витамин В9, фолаты 7.088 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 14.9% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3.7% 3125 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 13.4% 857 г
Витамин РР, НЭ 6.578 мг 20 мг 32.9% 37.8% 304 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.22 мг 2500 мг 11.8% 13.5% 847 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3708 г
Кремний, Si 5.165 мг 30 мг 17.2% 19.7% 581 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 8% 1438 г
Натрий, Na 78.82 мг 1300 мг 6.1% 7% 1649 г
Сера, S 154.16 мг 1000 мг 15.4% 17.7% 649 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 21.5% 534 г
Хлор, Cl 25.81 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 13.4% 853 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 21.9% 523 г
Литий, Li 8.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 19.3% 596 г
Медь, Cu 111.34 мкг 1000 мкг 11.1% 12.7% 898 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 7.8% 1475 г
Никель, Ni 4.467 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 14.348 мкг 55 мкг 26.1% 30% 383 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30166 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.1% 2762 г
Цинк, Zn 1.0311 мг 12 мг 8.6% 9.9% 1164 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 322 гр (280.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок