| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Морковь | 250 г |
| Печень говяжья | 525 г |
| Аджика | 35 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.2% | 1191 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1600.1 мкг | 900 мкг | 177.8% | 172.6% | 56 г |
| Ретинол | 1.409 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 22.2% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 23.1% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 124.34 мг | 500 мг | 24.9% | 24.2% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 28.7% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 13.6% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.709 мкг | 400 мкг | 11.7% | 11.4% | 856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.066 мкг | 3 мкг | 335.5% | 325.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.32 мг | 90 мг | 15.9% | 15.4% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.2% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 4.1% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 17.396 мкг | 50 мкг | 34.8% | 33.8% | 287 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2105 мг | 20 мг | 16.1% | 15.6% | 623 г |
| Ниацин | 2.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.05 мг | 2500 мг | 13.4% | 13% | 746 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4706 г |
| Кремний, Si | 2.547 мг | 30 мг | 8.5% | 8.3% | 1178 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2063 г |
| Натрий, Na | 72.51 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.4% | 1793 г |
| Сера, S | 63.66 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.2% | 1571 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 12.2% | 792 г |
| Хлор, Cl | 37.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 9.6% | 1007 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.478 мкг | 10 мкг | 44.8% | 43.5% | 223 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 8% | 1220 г |
| Медь, Cu | 735.17 мкг | 1000 мкг | 73.5% | 71.4% | 136 г |
| Молибден, Mo | 20.53 мкг | 70 мкг | 29.3% | 28.4% | 341 г |
| Никель, Ni | 11.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.045 мкг | 55 мкг | 14.6% | 14.2% | 684 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7609 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.8% | 822 г |
| Цинк, Zn | 1.1543 мг | 12 мг | 9.6% | 9.3% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | min 16.8 г | 8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка с печенью составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».