| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5112.4 мкг | 900 мкг | 568% | 366.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.48 мг | 5 мг | 49.6% | 32% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.313 мг | 1.8 мг | 72.9% | 47.1% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 271.82 мг | 500 мг | 54.4% | 35.1% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.092 мг | 5 мг | 81.8% | 52.8% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 13.3% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.554 мкг | 400 мкг | 20.9% | 13.5% | 479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.86 мкг | 3 мкг | 1228.7% | 793.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 6.3% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.447 мг | 15 мг | 16.3% | 10.5% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 61.05 мкг | 50 мкг | 122.1% | 78.9% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5444 мг | 20 мг | 42.7% | 27.6% | 234 г |
| Ниацин | 6.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2856 г |
| Кремний, Si | 5.009 мг | 30 мг | 16.7% | 10.8% | 599 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1826 г |
| Натрий, Na | 328.9 мг | 1300 мг | 25.3% | 16.3% | 395 г |
| Сера, S | 174.59 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.3% | 573 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 19.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 492.08 мг | 2300 мг | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.871 мг | 18 мг | 27.1% | 17.5% | 370 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 14.797 мкг | 10 мкг | 148% | 95.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2378 мг | 2 мг | 11.9% | 7.7% | 841 г |
| Медь, Cu | 2563.43 мкг | 1000 мкг | 256.3% | 165.6% | 39 г |
| Молибден, Mo | 61.62 мкг | 70 мкг | 88% | 56.8% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.814 мкг | 55 мкг | 39.7% | 25.6% | 252 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.91 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2943 г |
| Хром, Cr | 17.67 мкг | 50 мкг | 35.3% | 22.8% | 283 г |
| Цинк, Zn | 3.6941 мг | 12 мг | 30.8% | 19.9% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».