Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с фасолью

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли 250 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 100 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.6% 1931 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.8% 3042 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.2% 800 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.4% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 11.8% 1230 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 15% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 10.3% 1417 г
Витамин В4, холин 15.46 мг 500 мг 3.1% 4.5% 3234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 11.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 48.442 мкг 400 мкг 12.1% 17.6% 826 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 39.55 мг 90 мг 43.9% 64% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 5% 2930 г
Витамин Н, биотин 2.253 мкг 50 мкг 4.5% 6.6% 2219 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 17.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.4788 мг 20 мг 7.4% 10.8% 1352 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.9 мг 2500 мг 12.4% 18.1% 807 г
Кальций, Ca 48.92 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2044 г
Кремний, Si 11.623 мг 30 мг 38.7% 56.4% 258 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 8.2% 1780 г
Натрий, Na 6.48 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20062 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4498 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 8.7% 1663 г
Хлор, Cl 21.69 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2553 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4518 г
Кобальт, Co 3.961 мкг 10 мкг 39.6% 57.7% 252 г
Литий, Li 17.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2774 мг 2 мг 13.9% 20.3% 721 г
Медь, Cu 153.38 мкг 1000 мкг 15.3% 22.3% 652 г
Молибден, Mo 2.532 мкг 70 мкг 3.6% 5.2% 2765 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 11.5% 1264 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45403 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 11.1% 1319 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 6.7% 2189 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с фасолью составляет 68,6 кКал.

  • Порция = 257 гр (176.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».