| Свинина, котлетное мясо (Запекание) | 1100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 507.1 ккал | 1684 ккал | 30.1% | 5.9% | 332 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 3.5% | 563 г |
| Жиры | 49.6 г | 56 г | 88.6% | 17.5% | 113 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.3% | 5798 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 1.2% | 1654 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 2.2% | 874 г |
| бета Криптоксантин | 134.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 418.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.535 мг | 1.5 мг | 35.7% | 7% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 1.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 86.46 мг | 500 мг | 17.3% | 3.4% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 3.3% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 4.9% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.049 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.241 мкг | 3 мкг | 41.4% | 8.2% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.187 мг | 15 мг | 14.6% | 2.9% | 686 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.218 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.078 мкг | 50 мкг | 10.2% | 2% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 0.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0794 мг | 20 мг | 15.4% | 3% | 649 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 2.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 32.46 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.6% | 3081 г |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 1.5% | 1349 г |
| Натрий, Na | 900.33 мг | 1300 мг | 69.3% | 13.7% | 144 г |
| Сера, S | 257.46 мг | 1000 мг | 25.7% | 5.1% | 388 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 3.5% | 568 г |
| Хлор, Cl | 1342.31 мг | 2300 мг | 58.4% | 11.5% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.244 мг | 18 мг | 12.5% | 2.5% | 802 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 9.447 мкг | 10 мкг | 94.5% | 18.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.3467 мг | 2 мг | 17.3% | 3.4% | 577 г |
| Медь, Cu | 160.82 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 3.2% | 622 г |
| Молибден, Mo | 16.738 мкг | 70 мкг | 23.9% | 4.7% | 418 г |
| Никель, Ni | 13.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22541 г |
| Фтор, F | 77.34 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5172 г |
| Хром, Cr | 14.92 мкг | 50 мкг | 29.8% | 5.9% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.5222 мг | 12 мг | 21% | 4.1% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бужкнина составляет 507,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».