| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Шампиньоны | 450 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Вода | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.1% | 1382 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 7.1% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 19.2% | 444 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3323 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 25.49 мг | 500 мг | 5.1% | 4.3% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 14.8% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.849 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.4% | 1919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 2.9% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 4% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 8.684 мкг | 50 мкг | 17.4% | 14.8% | 576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1706 мг | 20 мг | 20.9% | 17.8% | 480 г |
| Ниацин | 2.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.42 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.6% | 803 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6873 г |
| Кремний, Si | 26.105 мг | 30 мг | 87% | 74.1% | 115 г |
| Магний, Mg | 68.11 мг | 400 мг | 17% | 14.5% | 587 г |
| Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27601 г |
| Сера, S | 40.72 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2456 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 14.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 22.78 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.205 мг | 18 мг | 12.3% | 10.5% | 816 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 4.3% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 6.417 мкг | 10 мкг | 64.2% | 54.7% | 156 г |
| Литий, Li | 1.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5411 мг | 2 мг | 27.1% | 23.1% | 370 г |
| Медь, Cu | 373.77 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 31.9% | 268 г |
| Молибден, Mo | 12.875 мкг | 70 мкг | 18.4% | 15.7% | 544 г |
| Никель, Ni | 3.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.726 мкг | 55 мкг | 19.5% | 16.6% | 513 г |
| Стронций, Sr | 99.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.51 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2% | 4419 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.7805 мг | 12 мг | 6.5% | 5.5% | 1537 г |
| Цирконий, Zr | 10.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».