Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0% Черноморский молокозавод 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Эритрит [Polezzno] 8 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 2 г
Мука из Овсяных Отрубей [Продуктовая Аптека] 25 г
Клетчатка пшеничная белая WHEAT FIBER 10 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.8% 425 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 2.2% 3745 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.5% 1741 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 12.3% 650 г
Витамин В4, холин 72.38 мг 500 мг 14.5% 11.6% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 34.711 мкг 400 мкг 8.7% 6.9% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 32% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 9.309 мкг 50 мкг 18.6% 14.8% 537 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8149 мг 20 мг 19.1% 15.2% 524 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.25 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1949 г
Кальций, Ca 115.67 мг 1000 мг 11.6% 9.3% 865 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1788 г
Натрий, Na 59.1 мг 1300 мг 4.5% 3.6% 2200 г
Сера, S 207.85 мг 1000 мг 20.8% 16.6% 481 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 18.8% 423 г
Хлор, Cl 124.65 мг 2300 мг 5.4% 4.3% 1845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2932 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 5.6% 1425 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 24.4% 326 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18349 г
Медь, Cu 63.43 мкг 1000 мкг 6.3% 5% 1577 г
Молибден, Mo 7.708 мкг 70 мкг 11% 8.8% 908 г
Олово, Sn 12.09 мкг ~
Селен, Se 28.808 мкг 55 мкг 52.4% 41.8% 191 г
Стронций, Sr 15.81 мкг ~
Фтор, F 35.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11179 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2075 г
Цинк, Zn 0.4865 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2467 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.347 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.678 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.693 г ~
Заменимые аминокислоты 8.488 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 2.971 г ~
Пролин 1.749 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.663 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 125,3 кКал.

  • Порция = 91 гр (114 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».