| Камбала-ерш | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.2% | 528 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 61.05 мг | 500 мг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.574 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.957 мкг | 3 мкг | 31.9% | 22.3% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.435 мкг | 10 мкг | 24.4% | 17.1% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.591 мг | 15 мг | 17.3% | 12.1% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6087 мг | 20 мг | 23% | 16.1% | 434 г |
| Ниацин | 1.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.1% | 865 г |
| Кальций, Ca | 40.7 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2457 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 5.6% | 1257 г |
| Натрий, Na | 61.13 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2127 г |
| Сера, S | 140.87 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.9% | 710 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 14.3% | 488 г |
| Хлор, Cl | 145.22 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.4% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2525 г |
| Йод, I | 43.61 мкг | 150 мкг | 29.1% | 20.4% | 344 г |
| Кобальт, Co | 17.53 мкг | 10 мкг | 175.3% | 122.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.3% | 2151 г |
| Медь, Cu | 104.35 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.3% | 958 г |
| Молибден, Mo | 4.565 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.5% | 1533 г |
| Никель, Ni | 5.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.652 мкг | 55 мкг | 43% | 30.1% | 233 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 375.83 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Хром, Cr | 48.02 мкг | 50 мкг | 96% | 67.2% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.4522 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».