| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.5% | 824 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.9 мкг | 900 мкг | 29.7% | 28.3% | 337 г |
| бета Каротин | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 31.1% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.791 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.7% | 2533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.37 мг | 90 мг | 31.5% | 30.1% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.036 мг | 15 мг | 20.2% | 19.3% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.5 мкг | 120 мкг | 43.8% | 41.8% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7695 мг | 20 мг | 3.8% | 3.6% | 2599 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.04 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 43.38 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2305 г |
| Кремний, Si | 38.436 мг | 30 мг | 128.1% | 122.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2455 г |
| Натрий, Na | 652.5 мг | 1300 мг | 50.2% | 47.9% | 199 г |
| Сера, S | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3459 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 3.6% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 1021.39 мг | 2300 мг | 44.4% | 42.4% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3175 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.589 мкг | 10 мкг | 25.9% | 24.7% | 386 г |
| Литий, Li | 0.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 7.3% | 1322 г |
| Медь, Cu | 66.04 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 11.345 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.5% | 617 г |
| Никель, Ni | 10.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28531 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 81.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».