Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 05.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 05.12

Фарш из индейки 1000 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 794 г
Яйцо куриное 170 г
Лук репчатый 310 г
Подсолнечное масло 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 05.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15.2% 450 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.8% 700 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3103 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.9% 1169 г
Витамин В4, холин 65.29 мг 500 мг 13.1% 8.9% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 10.4% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 13.8% 496 г
Витамин В9, фолаты 6.436 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6215 г
Витамин В12, кобаламин 1.234 мкг 3 мкг 41.1% 28.1% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2725 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 5% 1369 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.598 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3129 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1064 мг 20 мг 25.5% 17.4% 392 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 5.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.88 мг 2500 мг 10.2% 7% 985 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5149 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4498 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 3.4% 1983 г
Натрий, Na 57.87 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2246 г
Сера, S 179.37 мг 1000 мг 17.9% 12.2% 558 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 15% 456 г
Хлор, Cl 14.75 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 9.6% 715 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.4% 5038 г
Медь, Cu 85.4 мкг 1000 мкг 8.5% 5.8% 1171 г
Молибден, Mo 0.439 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15945 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 17.688 мкг 55 мкг 32.2% 22% 311 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 2.946 мг 12 мг 24.6% 16.8% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 2.611 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.815 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.109 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.107 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 05.12 составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок