| Чечевица, зерно | 400 г |
| Вода | 700 г |
| Морковь | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10% | 894 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 6.9% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 19.2% | 465 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3408 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.5 мкг | 900 мкг | 27.1% | 24.2% | 370 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 26% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 34.34 мг | 500 мг | 6.9% | 6.1% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 7.9% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 9.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.241 мкг | 400 мкг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0357 мг | 20 мг | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.21 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.3% | 964 г |
| Кальций, Ca | 41.05 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2436 г |
| Кремний, Si | 30.63 мг | 30 мг | 102.1% | 91% | 98 г |
| Магний, Mg | 33.72 мг | 400 мг | 8.4% | 7.5% | 1186 г |
| Натрий, Na | 523.13 мг | 1300 мг | 40.2% | 35.8% | 249 г |
| Сера, S | 60.2 мг | 1000 мг | 6% | 5.3% | 1661 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 16% | 560 г |
| Хлор, Cl | 806.86 мг | 2300 мг | 35.1% | 31.3% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 234.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.243 мг | 18 мг | 23.6% | 21% | 424 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 4.439 мкг | 10 мкг | 44.4% | 39.6% | 225 г |
| Литий, Li | 26.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 20.3% | 439 г |
| Медь, Cu | 243.9 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 21.7% | 410 г |
| Молибден, Mo | 31.553 мкг | 70 мкг | 45.1% | 40.2% | 222 г |
| Никель, Ni | 56.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.817 мкг | 55 мкг | 12.4% | 11.1% | 807 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 103.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5283 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.3% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевичный фарш для пельменей составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».