Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кабачок фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кабачок фарш

Фарш из говядины и свинины по стандарту ВкусВилл 360 г
Яйцо куриное 55 г
Кабачок 290 г
Сыр российский 70 г
Сметана 20 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кабачок фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.2% 874 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 16% 283 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.4% 3294 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4615 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4390 г
Витамин В4, холин 20.52 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.508 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7262 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 2.7% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3289 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.4969 мг 20 мг 2.5% 1.1% 4025 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.07 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2630 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10941 г
Кремний, Si 10.781 мг 30 мг 35.9% 16.3% 278 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 0.5% 9877 г
Натрий, Na 9.85 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 13198 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 1% 4598 г
Хлор, Cl 10.63 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 0.8% 5732 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 4.9% 929 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1% 4662 г
Медь, Cu 22.19 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4507 г
Молибден, Mo 1.343 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5212 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 2.164 мкг 55 мкг 3.9% 1.8% 2542 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 75047 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.1655 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кабачок фарш составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».