| Кальмар | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Булгур, приготовленный | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
2 тушки кальмара, 2 яйца(одно варим, одно вбиваем), томатная паста 8 гр И еще советы Чтобы приготовить вкусные нежные фаршированные кальмары, берем неочищенные экземпляры. Ведь их почистить – дело пятиминутное. Рис лучше заменить на булгур, здесь неплохо смотрится даже смесь дикого и пр. В начинку можно добавить другие компоненты, скажем, грибы и пр. – дело вкуса. Соус для тушения можно также готовить иначе, например, добавив в нее и чеснок, и пр. Готовность мяса кальмара проверяется вилкой – она должна легко в него входить. Если начинка остается, высыпьте ее в соус, получится еще более сытное блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.3% | 618 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8.6% | 1096 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 91.68 мг | 500 мг | 18.3% | 17.2% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 10.8% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.024 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.826 мкг | 3 мкг | 27.5% | 25.9% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.3% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 8.3% | 1134 г |
| Витамин Н, биотин | 4.662 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.8% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7651 мг | 20 мг | 23.8% | 22.4% | 420 г |
| Ниацин | 1.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.94 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.7% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 45.77 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2185 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Магний, Mg | 50.89 мг | 400 мг | 12.7% | 12% | 786 г |
| Натрий, Na | 155.84 мг | 1300 мг | 12% | 11.3% | 834 г |
| Сера, S | 120.96 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.4% | 827 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 20.9% | 451 г |
| Хлор, Cl | 148.2 мг | 2300 мг | 6.4% | 6% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 6% | 1554 г |
| Йод, I | 159.52 мкг | 150 мкг | 106.3% | 100.1% | 94 г |
| Кобальт, Co | 51.383 мкг | 10 мкг | 513.8% | 483.8% | 19 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 1994 г |
| Медь, Cu | 798.77 мкг | 1000 мкг | 79.9% | 75.2% | 125 г |
| Молибден, Mo | 13.091 мкг | 70 мкг | 18.7% | 17.6% | 535 г |
| Никель, Ni | 5.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.455 мкг | 55 мкг | 53.6% | 50.5% | 187 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27229 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.2125 мг | 12 мг | 10.1% | 9.5% | 990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары (фаршированные) с рисом и яйцом [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».