| Горбуша (Запекание) | 460 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Лимон (Запекание) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Духовка 200градусов, 20 минут и остывать в приоткрытой духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 18.9% | 333 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 101.96 мг | 500 мг | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 19.1% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.469 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.622 мкг | 3 мкг | 154.1% | 97% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.743 мкг | 10 мкг | 117.4% | 73.9% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4342 мг | 20 мг | 42.2% | 26.6% | 237 г |
| Ниацин | 4.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.45 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4186 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Магний, Mg | 33.91 мг | 400 мг | 8.5% | 5.4% | 1180 г |
| Натрий, Na | 121.37 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Сера, S | 211.93 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 18.5% | 340 г |
| Хлор, Cl | 244.43 мг | 2300 мг | 10.6% | 6.7% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2687 г |
| Йод, I | 26.63 мкг | 150 мкг | 17.8% | 11.2% | 563 г |
| Кобальт, Co | 22.06 мкг | 10 мкг | 220.6% | 138.9% | 45 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3584 г |
| Медь, Cu | 127.44 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8% | 785 г |
| Молибден, Mo | 4.56 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.1% | 1535 г |
| Никель, Ni | 6.618 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.341 мкг | 55 мкг | 69.7% | 43.9% | 143 г |
| Фтор, F | 473.77 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 7.4% | 844 г |
| Хром, Cr | 60.59 мкг | 50 мкг | 121.2% | 76.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.7959 мг | 12 мг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.07 г | ~ | |||
| Лизин | 2.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.99 г | ~ | |||
| Глицин | 1.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 1.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.852 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».