| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 502 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 374 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 8% | 474 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5323 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6870 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 42.29 мг | 500 мг | 8.5% | 3.2% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3.1% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.316 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.6% | 1464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.144 мг | 15 мг | 14.3% | 5.4% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 2.581 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4886 мг | 20 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Ниацин | 0.786 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.78 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.1% | 1789 г |
| Кальций, Ca | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Кремний, Si | 2.368 мг | 30 мг | 7.9% | 3% | 1267 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2524 г |
| Натрий, Na | 355.74 мг | 1300 мг | 27.4% | 10.4% | 365 г |
| Сера, S | 58.63 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1706 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 4.5% | 850 г |
| Хлор, Cl | 570.63 мг | 2300 мг | 24.8% | 9.4% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2267 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5.4% | 706 г |
| Марганец, Mn | 0.3445 мг | 2 мг | 17.2% | 6.5% | 581 г |
| Медь, Cu | 71.05 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 10.506 мкг | 70 мкг | 15% | 5.7% | 666 г |
| Никель, Ni | 1.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.814 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.6% | 1442 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.6572 мг | 12 мг | 5.5% | 2.1% | 1826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний на молоке составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».