Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные отруби Myllyn Paras 20 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 23.2% 338 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3297 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Витамин В4, холин 91.57 мг 500 мг 18.3% 14.3% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 22.3% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 28.7% 274 г
Витамин В9, фолаты 8.519 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4695 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.496 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3342 г
Витамин РР, НЭ 7.1022 мг 20 мг 35.5% 27.8% 282 г
Ниацин 9.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.93 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 926 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8937 г
Магний, Mg 77.33 мг 400 мг 19.3% 15.1% 517 г
Натрий, Na 63.26 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Сера, S 213.04 мг 1000 мг 21.3% 16.7% 469 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 16.3% 481 г
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2875 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 6.2% 1259 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2203 г
Кобальт, Co 8.741 мкг 10 мкг 87.4% 68.5% 114 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.8% 10050 г
Медь, Cu 77.26 мкг 1000 мкг 7.7% 6% 1294 г
Молибден, Mo 10.222 мкг 70 мкг 14.6% 11.4% 685 г
Селен, Se 22.541 мкг 55 мкг 41% 32.1% 244 г
Фтор, F 119.63 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3344 г
Хром, Cr 22.52 мкг 50 мкг 45% 35.3% 222 г
Цинк, Zn 1.2378 мг 12 мг 10.3% 8.1% 969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.676 г ~
Валин 1.213 г ~
Гистидин* 1.199 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.84 г ~
Лизин 2.413 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.827 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.816 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.647 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.404 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов