Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка под ананасами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка под ананасами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Ананас (Запекание) 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 60 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Грудку надо обмыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Далее разрежьте ее на порционные кусочки, получается три или четыре штуки, в зависимости от размера грудки. Теперь ее надо немного отбить.Форму, в которой вы будете запекать курицу, выложите фольгой.Выложите кусочки грудки одним слоем, старайтесь, чтобы они не находили друг на друга, так вам будет удобнее делить готовое блюдо на порции. Солим и приправляем курицу. Я взяла паприку, вы можете взять любую любимую приправу.На каждый кусочек куриной грудки укладываем кусочки ананаса, если шайба больше по размеру, то разрежьте ее. Смазываем все йогуртом.Сверху посыпаем все натертым на мелкой терке сыром. Отправляем форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 30 минут. Сыр расплавится и зазолотится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка под ананасами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 17.6% 300 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.5% 812 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 3.9% 1378 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 7.564 мкг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 3.7% 1425 г
бета Криптоксантин 78.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 240.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.3% 989 г
Витамин В4, холин 67.35 мг 500 мг 13.5% 7.1% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 1.298 мг 5 мг 26% 13.7% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 17.2% 307 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 8.5% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1581 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10267 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.4245 мг 20 мг 37.1% 19.6% 269 г
Ниацин 8.686 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.52 мг 2500 мг 13.3% 7% 750 г
Кальций, Ca 153.03 мг 1000 мг 15.3% 8.1% 653 г
Кремний, Si 33.89 мг 30 мг 113% 59.7% 89 г
Магний, Mg 83.71 мг 400 мг 20.9% 11% 478 г
Натрий, Na 269.46 мг 1300 мг 20.7% 10.9% 482 г
Сера, S 224.67 мг 1000 мг 22.5% 11.9% 445 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 14.9% 354 г
Хлор, Cl 419.46 мг 2300 мг 18.2% 9.6% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6198 г
Кобальт, Co 8.157 мкг 10 мкг 81.6% 43.1% 123 г
Литий, Li 1.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.3553 мг 2 мг 17.8% 9.4% 563 г
Медь, Cu 128.26 мкг 1000 мкг 12.8% 6.8% 780 г
Молибден, Mo 12.277 мкг 70 мкг 17.5% 9.2% 570 г
Никель, Ni 7.288 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 13.838 мкг 55 мкг 25.2% 13.3% 397 г
Стронций, Sr 32.8 мкг ~
Фтор, F 103.99 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3847 г
Хром, Cr 23.35 мкг 50 мкг 46.7% 24.7% 214 г
Цинк, Zn 1.9483 мг 12 мг 16.2% 8.6% 616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.554 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.69 г ~
Лизин 2.246 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.947 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка под ананасами и сыром составляет 189,3 кКал.

  • Порция = 236 гр (446.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».