| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 838 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.5% | 293 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.1% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 8.2% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 106383 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.1% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.701 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 4% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 72464 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.391 мг | 20 мг | 12% | 4.8% | 836 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.83 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.5% | 1615 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6200 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2635 г |
| Натрий, Na | 179.66 мг | 1300 мг | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Сера, S | 74.86 мг | 1000 мг | 7.5% | 3% | 1336 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 5.1% | 771 г |
| Хлор, Cl | 1.92 мг | 2300 мг | 0.1% | 119792 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Медь, Cu | 34.16 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.3% | 2927 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.303 мкг | 55 мкг | 26% | 10.3% | 385 г |
| Фтор, F | 2.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 168067 г | |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.8639 мг | 12 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.001 г | min 16.8 г | 47.6% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».