| Утка дикая | 965 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.5 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 10.9% | 257 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 12.9% | 217 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5274 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.4% | 2036 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.596 мг | 1.5 мг | 39.7% | 11.1% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 7.1% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 6.6% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.9 мг | 2 мг | 45% | 12.6% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.678 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.5% | 1121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.104 мкг | 3 мкг | 36.8% | 10.3% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.83 мг | 90 мг | 9.8% | 2.7% | 1019 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6354 мг | 20 мг | 28.2% | 7.9% | 355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.04 мг | 2500 мг | 16.9% | 4.7% | 591 г |
| Кальций, Ca | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 11779 г |
| Магний, Mg | 33.98 мг | 400 мг | 8.5% | 2.4% | 1177 г |
| Натрий, Na | 95.14 мг | 1300 мг | 7.3% | 2% | 1366 г |
| Сера, S | 295.96 мг | 1000 мг | 29.6% | 8.3% | 338 г |
| Фосфор, P | 285.4 мг | 800 мг | 35.7% | 10% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.068 мг | 18 мг | 39.3% | 11% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 0.4% | 6192 г |
| Медь, Cu | 530.07 мкг | 1000 мкг | 53% | 14.8% | 189 г |
| Селен, Se | 21.746 мкг | 55 мкг | 39.5% | 11% | 253 г |
| Цинк, Zn | 1.3082 мг | 12 мг | 10.9% | 3% | 917 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.91 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.462 г | ~ | |||
| Лизин | 2.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.885 г | ~ | |||
| Глицин | 1.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.582 г | ~ | |||
| Пролин | 1.519 г | ~ | |||
| Серин | 1.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.553 г | min 16.8 г | 68.8% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка дикая в скороварке составляет 358,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».