| Капуста в рассоле | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.3% | 7600 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 10.4% | 941 г |
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 11.6% | 843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.528 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.31 мг | 90 мг | 32.6% | 31.9% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.749 мг | 15 мг | 25% | 24.5% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 30.1% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.517 мг | 20 мг | 2.6% | 2.5% | 3868 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.36 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.5% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3155 г |
| Кремний, Si | 26.537 мг | 30 мг | 88.5% | 86.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Натрий, Na | 419.47 мг | 1300 мг | 32.3% | 31.6% | 310 г |
| Сера, S | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3951 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 2.8% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 657.76 мг | 2300 мг | 28.6% | 28% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 20.4% | 480 г |
| Литий, Li | 0.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1791 г |
| Медь, Cu | 49.2 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.8% | 2033 г |
| Молибден, Mo | 7.27 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10.2% | 963 г |
| Никель, Ni | 7.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10488 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.2% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.2843 мг | 12 мг | 2.4% | 2.3% | 4221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 97.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 47.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой в рассоле составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».