Мой здоровый рацион

Рецепт Сырничек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырничек

Творог 5% жирности (Жарка) 353 г
Яичный белок куриный (Жарка) 82 г
Яичный желток куриный (Жарка) 34 г
Банан (Жарка) 119 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 13 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырничек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15% 425 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 6% 1069 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 10.8% 588 г
Витамин В4, холин 91.31 мг 500 мг 18.3% 11.6% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 6.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 7.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 26.392 мкг 400 мкг 6.6% 4.2% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 21.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3632 г
Витамин Н, биотин 11.199 мкг 50 мкг 22.4% 14.2% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7177 мг 20 мг 18.6% 11.8% 538 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.92 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1367 г
Кальций, Ca 122.08 мг 1000 мг 12.2% 7.8% 819 г
Кремний, Si 9.471 мг 30 мг 31.6% 20.1% 317 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1544 г
Натрий, Na 70.06 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Сера, S 189.95 мг 1000 мг 19% 12.1% 526 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 15.8% 402 г
Хлор, Cl 129.22 мг 2300 мг 5.6% 3.6% 1780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1908 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 20.8% 306 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Медь, Cu 80.3 мкг 1000 мкг 8% 5.1% 1245 г
Молибден, Mo 7.378 мкг 70 мкг 10.5% 6.7% 949 г
Никель, Ni 0.543 мкг ~
Олово, Sn 8.95 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 26.648 мкг 55 мкг 48.5% 30.8% 206 г
Стронций, Sr 11.69 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17746 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2066 г
Цинк, Zn 0.5654 мг 12 мг 4.7% 3% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Сырничек составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».