| Чеснок, сырой | 6 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Хек (Жарка котлеты) | 500 г |
| Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
Отделить филе от костей, снять кожицу, перемолоть на блендере. Также на блендере перемолоть хлеб, предварительно замоченый в молоке, лук и чеснок. Смешать все с рыбным фаршем, добавить яйцо, перемешать, всыпать соль, перемешать. Смазать сковороду подсолнечым маслом, хорошо разогреть. Формировать котлеты и выкладывать на сковородку. Поджаривать до темно-золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.6% | 1057 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.9% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8% | 870 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 32.03 мг | 500 мг | 6.4% | 4.5% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.082 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.338 мкг | 3 мкг | 44.6% | 31.1% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.4% | 1094 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.279 мг | 15 мг | 15.2% | 10.6% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 2.645 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.7% | 1890 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0319 мг | 20 мг | 20.2% | 14.1% | 496 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.21 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 46.63 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2145 г |
| Кремний, Si | 0.581 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5164 г |
| Магний, Mg | 39.02 мг | 400 мг | 9.8% | 6.8% | 1025 г |
| Натрий, Na | 388.65 мг | 1300 мг | 29.9% | 20.9% | 334 г |
| Сера, S | 147.63 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.3% | 677 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 18.1% | 384 г |
| Хлор, Cl | 743.33 мг | 2300 мг | 32.3% | 22.5% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 6.9% | 1007 г |
| Йод, I | 87.9 мкг | 150 мкг | 58.6% | 40.9% | 171 г |
| Кобальт, Co | 12.812 мкг | 10 мкг | 128.1% | 89.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.5405 мг | 2 мг | 27% | 18.8% | 370 г |
| Медь, Cu | 164.93 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Молибден, Mo | 7.886 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.9% | 888 г |
| Селен, Se | 3.563 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.5% | 1544 г |
| Фтор, F | 383.75 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Хром, Cr | 29.81 мкг | 50 мкг | 59.6% | 41.6% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.0688 мг | 12 мг | 8.9% | 6.2% | 1123 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».