| Лук-шалот, сырой | 59 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 23 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 272 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Эстрагон, сушеный | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 1 tsp, leaves |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11% | 510 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.9% | 471 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.786 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.958 мг | 1.5 мг | 63.9% | 35.8% | 157 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 57.58 мг | 500 мг | 11.5% | 6.4% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 11% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.978 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 15.2% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.343 мг | 15 мг | 29% | 16.2% | 345 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.7% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0219 мг | 20 мг | 10.1% | 5.7% | 989 г |
| Ниацин | 2.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.76 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4254 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1567 г |
| Натрий, Na | 197.92 мг | 1300 мг | 15.2% | 8.5% | 657 г |
| Сера, S | 169.17 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.5% | 591 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 291.2 мг | 2300 мг | 12.7% | 7.1% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.669 мг | 18 мг | 9.3% | 5.2% | 1078 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 6.101 мкг | 10 мкг | 61% | 34.2% | 164 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 3.1% | 1797 г |
| Медь, Cu | 96.26 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.4% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 10.52 мкг | 70 мкг | 15% | 8.4% | 665 г |
| Никель, Ni | 9.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15759 г |
| Фтор, F | 78.73 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5081 г |
| Хром, Cr | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 11.3% | 497 г |
| Цинк, Zn | 1.6681 мг | 12 мг | 13.9% | 7.8% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».