Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер

Колбаса полукопченая, краковская 45 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.1 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 5.2% 500 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 13.5% 194 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 1.7% 1490 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.7% 714 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6588 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 3% 879 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 2.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.5% 1034 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 1.4% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.3% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.567 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2948 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2.1% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.1% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8306 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8794 мг 20 мг 9.4% 2.5% 1064 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.28 мг 2500 мг 8.5% 2.2% 1178 г
Кальций, Ca 260.07 мг 1000 мг 26% 6.8% 385 г
Кремний, Si 1.949 мг 30 мг 6.5% 1.7% 1539 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 2.2% 1171 г
Натрий, Na 895.62 мг 1300 мг 68.9% 18% 145 г
Сера, S 149.51 мг 1000 мг 15% 3.9% 669 г
Фосфор, P 263.8 мг 800 мг 33% 8.6% 303 г
Хлор, Cl 1120.39 мг 2300 мг 48.7% 12.7% 205 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 15.24 мкг ~
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 3.4% 757 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3713 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 1.9% 1410 г
Марганец, Mn 0.4293 мг 2 мг 21.5% 5.6% 466 г
Медь, Cu 71.38 мкг 1000 мкг 7.1% 1.9% 1401 г
Селен, Se 6.472 мкг 55 мкг 11.8% 3.1% 850 г
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45610 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.976 мг 12 мг 8.1% 2.1% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.609 г ~
6:0 Капроновая 0.174 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.306 г ~
12:0 Лауриновая 0.401 г ~
14:0 Миристиновая 1.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.697 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.011 г min 16.8 г 23.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Бутер составляет 383,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов