| Печень куриная | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сливки 36% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 10.2% | 380 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 13.4% | 289 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3960 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11661.2 мкг | 900 мкг | 1295.7% | 502.6% | 8 г |
| Ретинол | 11.653 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.4% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.483 мг | 1.5 мг | 32.2% | 12.5% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.052 мг | 1.8 мг | 114% | 44.2% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 191.03 мг | 500 мг | 38.2% | 14.8% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.056 мг | 5 мг | 121.1% | 47% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 16.9% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.231 мкг | 400 мкг | 57.8% | 22.4% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.961 мкг | 3 мкг | 532% | 206.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.11 мг | 90 мг | 26.8% | 10.4% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 2.3% | 1676 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.902 мг | 20 мг | 64.5% | 25% | 155 г |
| Ниацин | 9.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.58 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4270 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1675 г |
| Натрий, Na | 90.46 мг | 1300 мг | 7% | 2.7% | 1437 г |
| Сера, S | 200.01 мг | 1000 мг | 20% | 7.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 12.9% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.862 мг | 18 мг | 93.7% | 36.3% | 107 г |
| Кобальт, Co | 14.423 мкг | 10 мкг | 144.2% | 55.9% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Медь, Cu | 372.71 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 14.5% | 268 г |
| Молибден, Mo | 55.769 мкг | 70 мкг | 79.7% | 30.9% | 126 г |
| Селен, Se | 52.962 мкг | 55 мкг | 96.3% | 37.4% | 104 г |
| Фтор, F | 0.67 мкг | 4000 мкг | 597015 г | ||
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.7% | 578 г |
| Цинк, Zn | 6.3854 мг | 12 мг | 53.2% | 20.6% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.889 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.749 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.516 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.127 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.323 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.4 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.766 г | min 16.8 г | 34.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.143 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.103 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».