| Печень говяжья (Варка) | 250 г |
| Грецкий орех | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 413.8 ккал | 1684 ккал | 24.6% | 5.9% | 407 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 5% | 484 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 15.3% | 158 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 0.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2752.5 мкг | 900 мкг | 305.8% | 73.9% | 33 г |
| Ретинол | 5.263 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 3.4% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 3.7% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.902 мг | 1.8 мг | 50.1% | 12.1% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 325.32 мг | 500 мг | 65.1% | 15.7% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.892 мг | 5 мг | 57.8% | 14% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 6% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.176 мкг | 400 мкг | 10% | 2.4% | 996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.033 мкг | 3 мкг | 1134.4% | 274.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 2.2% | 1119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 1.9% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 2.3% | 1028 г |
| Витамин Н, биотин | 57.191 мкг | 50 мкг | 114.4% | 27.6% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1558 мг | 20 мг | 40.8% | 9.9% | 245 г |
| Ниацин | 6.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.91 мг | 2500 мг | 10.7% | 2.6% | 933 г |
| Кальций, Ca | 54.47 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.3% | 1836 г |
| Кремний, Si | 18.09 мг | 30 мг | 60.3% | 14.6% | 166 г |
| Магний, Mg | 46.67 мг | 400 мг | 11.7% | 2.8% | 857 г |
| Натрий, Na | 50.98 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.9% | 2550 г |
| Сера, S | 172.17 мг | 1000 мг | 17.2% | 4.2% | 581 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 7.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 63.32 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.7% | 3632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.146 мг | 18 мг | 23% | 5.6% | 434 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.8% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 12.276 мкг | 10 мкг | 122.8% | 29.7% | 81 г |
| Литий, Li | 0.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7045 мг | 2 мг | 35.2% | 8.5% | 284 г |
| Медь, Cu | 2217.25 мкг | 1000 мкг | 221.7% | 53.6% | 45 г |
| Молибден, Mo | 48.044 мкг | 70 мкг | 68.6% | 16.6% | 146 г |
| Никель, Ni | 83.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.905 мкг | 55 мкг | 39.8% | 9.6% | 251 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 306.51 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 1.9% | 1305 г |
| Хром, Cr | 13.95 мкг | 50 мкг | 27.9% | 6.7% | 358 г |
| Цинк, Zn | 3.5538 мг | 12 мг | 29.6% | 7.2% | 338 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.502 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.643 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.207 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.415 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.918 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.653 г | min 16.8 г | 57.5% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени с орехами составляет 413,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».