Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Перец сладкий красный (Тушение) 3000 г
Сахар песок 130 г
Подсолнечное масло 125 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 500 г
Соус томатный острый 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.9% 1556 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.9% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.9 мкг 900 мкг 32.1% 39.8% 312 г
бета Каротин 1.734 мг 5 мг 34.7% 43% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2769 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 18.8% 660 г
Витамин В9, фолаты 6.295 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6354 г
Витамин C, аскорбиновая 81.35 мг 90 мг 90.4% 112% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.179 мг 15 мг 14.5% 18% 688 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8406 мг 20 мг 4.2% 5.2% 2379 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.65 мг 2500 мг 9.8% 12.1% 1018 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8150 г
Кремний, Si 16.662 мг 30 мг 55.5% 68.8% 180 г
Магний, Mg 8.43 мг 400 мг 2.1% 2.6% 4745 г
Натрий, Na 478.97 мг 1300 мг 36.8% 45.6% 271 г
Сера, S 9.57 мг 1000 мг 1% 1.2% 10449 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 2.7% 4624 г
Хлор, Cl 517.53 мг 2300 мг 22.5% 27.9% 444 г
Микроэлементы
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12931 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 29.1% 426 г
Литий, Li 65.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1619 г
Медь, Cu 79.45 мкг 1000 мкг 7.9% 9.8% 1259 г
Молибден, Mo 4.937 мкг 70 мкг 7.1% 8.8% 1418 г
Никель, Ni 3.787 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20683 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 11.3% 1101 г
Цинк, Zn 0.3442 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 55.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.279 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.097 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».