Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь корейская; 14.01.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь корейская; 14.01.23

Морковь 750 г
Соль морская [Сырье и приправы] 40 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 40 г
Чеснок 42 г
Мускатный орех, молотый 3.64 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец чили красный острый 4 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 80 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 110 г
Гвоздика, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь корейская; 14.01.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.4% 5067 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.6% 1938 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1362.8 мкг 900 мкг 151.4% 104.3% 66 г
альфа Каротин 0.24 мкг ~
бета Каротин 8.179 мг 5 мг 163.6% 112.7% 61 г
бета Криптоксантин 0.684 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 1% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.757 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5920 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.4% 4934 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12225 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.8767 мг 20 мг 4.4% 3% 2281 г
Ниацин 0.727 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.48 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1548 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3277 г
Кремний, Si 17.128 мг 30 мг 57.1% 39.4% 175 г
Магний, Mg 29.51 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1355 г
Натрий, Na 15.47 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Сера, S 25.87 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3865 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 3.8% 1831 г
Хлор, Cl 44.06 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.4 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 67.59 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2782 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 11.8% 586 г
Литий, Li 4.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.3479 мг 2 мг 17.4% 12% 575 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 5.2% 1320 г
Молибден, Mo 14.593 мкг 70 мкг 20.8% 14.3% 480 г
Никель, Ni 4.736 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 0.668 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8234 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 38.08 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10504 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 4.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.3326 мг 12 мг 2.8% 1.9% 3608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь корейская; 14.01.23 составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».