Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон на кости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон на кости

Свинина, лопаточная часть (Варка) 500 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон на кости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8% 4222 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 15% 2240 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 14% 2375 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 12.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.7% 12000 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 4.3% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 6.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 0.161 мкг 400 мкг 248447 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 15% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 1% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 3.7% 9124 г
Витамин РР, НЭ 0.1799 мг 20 мг 0.9% 3% 11117 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.2 мг 2500 мг 0.7% 2.3% 14535 г
Кальций, Ca 5.01 мг 1000 мг 0.5% 1.7% 19960 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 2.3% 14085 г
Натрий, Na 4.27 мг 1300 мг 0.3% 1% 30445 г
Сера, S 27.7 мг 1000 мг 2.8% 9.3% 3610 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 6% 5594 г
Хлор, Cl 5.47 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 42048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 2.3% 13846 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 1% 33333 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 28.6% 1167 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.7% 50000 г
Медь, Cu 11.56 мкг 1000 мкг 1.2% 4% 8651 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 12.6% 2658 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Фтор, F 98.73 мкг 4000 мкг 2.5% 8.3% 4051 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 8% 4167 г
Цинк, Zn 0.2374 мг 12 мг 2% 6.6% 5055 г

Энергетическая ценность Бульон на кости составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».