| Свинина, лопаточная часть (Варка) | 500 г |
| Вода | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8% | 4222 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 15% | 2240 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 14% | 2375 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 12.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 6.45 мг | 500 мг | 1.3% | 4.3% | 7752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 4.3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.161 мкг | 400 мкг | 248447 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 15% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.7% | 9124 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1799 мг | 20 мг | 0.9% | 3% | 11117 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.2 мг | 2500 мг | 0.7% | 2.3% | 14535 г |
| Кальций, Ca | 5.01 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 19960 г |
| Магний, Mg | 2.84 мг | 400 мг | 0.7% | 2.3% | 14085 г |
| Натрий, Na | 4.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 30445 г |
| Сера, S | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.3% | 3610 г |
| Фосфор, P | 14.3 мг | 800 мг | 1.8% | 6% | 5594 г |
| Хлор, Cl | 5.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 42048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 2.3% | 13846 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 28.6% | 1167 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Медь, Cu | 11.56 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 4% | 8651 г |
| Молибден, Mo | 2.634 мкг | 70 мкг | 3.8% | 12.6% | 2658 г |
| Никель, Ni | 1.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.73 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 8.3% | 4051 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 8% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.2374 мг | 12 мг | 2% | 6.6% | 5055 г |
Энергетическая ценность Бульон на кости составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».