| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Ветчина особая | 250 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 285 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 130 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 130 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.1% | 938 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 14.3% | 397 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 3.348 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 68.87 мг | 500 мг | 13.8% | 7.8% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.507 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 2.4% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.1% | 1838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.655 мг | 15 мг | 31% | 17.6% | 322 г |
| Витамин Н, биотин | 5.159 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.8% | 969 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5577 мг | 20 мг | 12.8% | 7.3% | 782 г |
| Ниацин | 0.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.35 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2887 г |
| Кремний, Si | 1.395 мг | 30 мг | 4.7% | 2.7% | 2151 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2307 г |
| Натрий, Na | 458.93 мг | 1300 мг | 35.3% | 20% | 283 г |
| Сера, S | 87.96 мг | 1000 мг | 8.8% | 5% | 1137 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 8.3% | 687 г |
| Хлор, Cl | 40.86 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 4.1% | 1399 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 2.683 мкг | 10 мкг | 26.8% | 15.2% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Медь, Cu | 66.81 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.8% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.3% | 2414 г |
| Селен, Se | 8.097 мкг | 55 мкг | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Фтор, F | 17.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22923 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.4043 мг | 12 мг | 3.4% | 1.9% | 2968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.562 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 60% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».